Jantar Romântico

No dia dos namorados eu e o meu maridão maravilhoso tivemos um jantar romântico e inesquecível no Le Chef Rouge. Neste dia a chef Renata Braune preparou um menu especial para os namorados, que me foi ofertado pelo maitre.

O dia dos namorados tem sido mais concorrido nos restaurantes a cada ano que passa. Apesar da casa cheia o serviço foi atencioso e simpático e o tempo entre um prato e outro foi o ideal. A comida então, estava divina. Cada ingrediente com sua consistência ideal e o sabor magnífico.

Menu dos namorados

De entrada o marido escolheu crepe de tomates e ervas, recheado com camembert e bacalhau desfiado ao creme de alho poró e eu fiquei com o leve creme de semolina com picadinho de cordeiro ao vinho branco e tomates, com champignons.

Crepe do marido

Creme de semolina com cordeiro

Como prato principal ele quis lâminas de pato mal passado com molho de framboesa acompanhado de arroz com farofa de frutos secos e eu não resisti ao risoto de vieiras com aspargos servido com tomate confit ao azeitre de manjericão.

Pato

Risotto

E para fechar com chave de ouro o maridão comeu sopa de frutas vermelhas comsorvete de creme e calda de chocolate e eu escolhi a tradicionalíssima millefeuilles ao creme patissière e morangos.

Sopa de frutas vermelhas

Millefeuilles

O Le Chef Rouge fica em dois endereços: Rua Bela Cintra, 2238 e no Shopping Morumbi.

Dois hamburgueres originais

Em São Paulo temos assistido o surgimento de uma série de hamburguerias. Tive a oportunidade de conhecer algumas. Os hamburgueres servidos são tenros, suculentos, feitos com carne de primeira. No entanto, de sabor original mesmo, fugindo do tradicional pão, carne e queijo com algum vegetal no meio, experimentei dois.

O primeiro foi na Lanchonete da Cidade, que é decorada no autêntico estilo dos anos 50 (muito legal), chamado de Hamburguer Califa. Ele é um hamburguer de carne bovina servido num pão sírio que tem o diâmetro da carne e, compondo o sanduíche, tem coalhada seca, zaatar e uma salada grega (tudo isso no meio do pão). Eu pedi e gostei muito, ele é refrescante, o sabor foge do convencional, além de ser mais leve também.

Infelizmente a foto se perdeu no celular do maridão (parece que esses eletrônicos têm vida própria de vez em quando). Mas aí vai uma foto da lanchonete.

www.guiadasemana.com.br

O segundo hamburguer legal que eu comi foi no América, que nem faz parte das hamburguerias recém-abertas, mas que está com um festival do hamburguer bem interessante.

O lanche é chamado de Asian Burger. Nele vem um hamburguer de atum, levemente mal passado com maionese de wasabi, cebola caramelada, alface americana, pepino e cenoura num pão integral com gergelim e ainda vem com várias opções de acompanhamento; eu escolhi fritas picantes com cheddar. Preciso dizer que ele é de tirar o chapéu.

Sei que a Hamburgueria Nacional também tem um hamburguer de atum que está sendo muito comentado. Preciso ir lá experimentar mas acho difícil que ele supere o do América.

Final de semana prolongado é assim, sempre tem várias novidades para serem compartilhadas. Um beijo.

A Lanchonete da Cidade fica na Alameda Tietê, 210 e o América está nos grandes shoppings da cidade.

Café de sábado à tarde

Como estava meio friozinho, resolvemos ir ao Cafeera tomar uma bebidinha quente.

Eu tomei o Ginger Capuccino, que nada mais é que um capuccino em que se adiciona xarope de gengibre e se coloca chantilly e canela em pó por cima.

Já o Pedro preferiu um chocolate cremoso com xarope de macadâmia e chantilly por cima.

Ambos perfeitos. A loja do Cafeera que eu costumo ir fica na Rua Pedroso Alvarenga, 937. No Itaim Bibi em São Paulo. Um beijo.

Adega Santiago

No dia 04/04, o Marcelo Katsuki publicou em seu blog, Comes e Bebes, uma nota falando de sua visita à Adega Santiago. Fiquei tão tentada ao ler os comentários e ver as fotos dos pratos que o Marcelo havia comido que iniciei uma campanha para que fôssemos lá o mais breve possível.

No final de semana passado, depois de muito sonhar, fui agraciada com uma visitinha pra lá de boa ao local.

O nome completo é Adega Santiago: bar e cozinha da península que, no caso, é a Península Ibérica. Como fãs incondicionais tanto da culinária portuguesa quanto da espanhola, posso garantir que passamos muito bem por lá.

O local é uma mistura de bar e restaurante. Há um balcão de tapas e mesinhas distribuídas pelo salão, que não é muito grande e lotou por volta das 21:30 no sábado. Tudo é feito em madeira escura. O serviço é simpático e atencioso. Mesmo com a casa cheia de gente esperando mesa e bloqueando o caminho, os garçons mantém o bom humor.

No couvert são servidas azeitonas pretas e verdes temperadas e umas amêndoas adocicadas que são uma delícia. Pedimos de entrada uma alheira (que eu amo e comia na infância mas que há muito tempo não encontro mais para vender aqui em São Paulo. Se alguém souber onde eu posso encontrá-las, serei eternamente grata pela informação) e croquetes de pato e de Jamón com espinafre. Tudo estava saboroso e os croquetes sequinhos.

Alheira

Croquetes

De prato principal o maridão pediu uma paella que lá é servida em porção individual, o Pedro pediu um arroz de pato e eu pedi um arroz de polvo. Todos os pratos são servidos em panelas de ferro e estavam deliciosos. Como ninguém se conteve com a visão dos pratos alheios, experimentamos cada um o prato do outro. Realmente incríveis.

Paella

Arroz de Pato

Arroz de Polvo

Não comemos sobremesas porque não havia mais espaço mas vi na mesa ao lado uns mini-churros servidos com um potinho de doce de leite que estavam um arraso, só não deu para tirar foto. Espero que tenham gostado da indicação. A Adega Santiago fica na Rua Sampaio Vidal, 1072, em São Paulo. Um beijo.

Maní

Pessoal, ontem eu e o maridão fomos a uma palestra na escola do Pedro e, depois, resolvemos fazer um programinha gastronômico.

Há tempos que eu queria conhecer o Maní, um restaurante comandado pelos chefs Helena Rizzo e Daniel Redondo, que têm fama pela criatividade na elaboração dos pratos e pelas matérias primas que usam, muitas delas orgânicas e todas extremamente frescas. Alguns o classificam de natureba mas eu discordo.

O restaurante é lindo, na porta há uma árvore com um banquinho de madeira dando a volta em seu tronco. Tem um corredor comprido na entrada do qual é possível visualizar o pessoal e os chefs trabalhando na cozinha. Nesse corredor também está o bar, que é muito bonito com prateleiras enormes e iluminadas.

No final do caminho abre-se o salão, cheio de mesas com toalhas brancas, velinhas brancas e vasinhos com flores do campo coloridas. O branco predomina em toda a decoração. É tudo de muito bom gosto.

Estávamos curiosos sobre o cardápio. Depois de o lermos com cuidado pedimos uns espetinhos de polvo com batatas confit de entrada. A apresentação é um arraso e o sabor então... Ele vem temperado com azeite, vinagre balsâmico e páprica. O polvo desmachava na boca, de tão macio.

Como prato principal o maridão pediu um risoto de camarões com açafrão e azeite de pinoles, que veio numa apresentação inédita, pelo menos para mim. Ele foi servido num prato raso e retangular, o risoto veio espalhado no centro do prato com os camarões e crocantes de parmesão colocados por cima.

Eu fui mais ousada. Pedi um atum grelhado que veio sobre uma cama de quinua acompanhado de espuma de gengibre e chutney de framboesa. Linda apresentação e sabor inédito.

Não havia mais espaço para a sobremesa, vai ter que ficar para a próxima.

Recomendo o restaurante de olhos fechados. Ele fica na Rua Joaquim Antunes, 210 em Pinheiros. São Paulo/SP. Espero que gostem.

Ah, as fotos do restaurante eu peguei na Net e a dos pratos são do celular. Um beijo.

Kebaberia

Enquanto estou afastada da cozinha (isto será até domingo), vou falar de um lugarzinho muito legal que conheci. A Kebaberia que, como o nome diz, serve kebabs. Para quem nunca comeu o kebab é feito com pedaços de carne passados numa chapa quente servido com algum vegetal, envoltos num pão semelhante ao pão sírio que é dobrado e levado a uma prensa quente que o deixa quente e crocante.

Na última vez que fomos lá eu pedi o de pernil de porco que vem com cebolas e pimentões vermelhos passados na chapa junto com a carne e pedacinhos de tomate cru. O marido pediu o de frango com gengibre e o filhote pediu o de pernil de cordeiro, que vem com alface e tomate picadinho. Todos ótimos e leves.

Os kebabs ainda vêm com molhos que você escolhe. Tem de tahine, mostarda com mel, iogurte, creme de alho, entre outras opções que não me lembro agora.

Já visitei duas vezes o lugar e a comida foi apresentada com o mesmo padrão de qualidade. A carne sem gordura, os vegetais fresquinhos, e o pão delicioso. Esqueci de mencionar que eles fazem kebabs vegetarianos e doces também, só que esses eu nunca comi.

Para quem quiser e puder ir conhecer a casa aí vai o endereço: Rua Dr Renato Paes de Barros, 777, no Itaim Bibi. Um beijo.