terça-feira, 24 de julho de 2007

Sopa creme de lentilha


Com este clima frio e chuvoso, só uma sopa para aquecer corpos e corações.

Sopa creme de lentilhas


500 gr de lentilhas verdes
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 cenoura grande picada
2 talos de salsão
1 linguiça calabresa
500 gr de costelinha de porco defumada
sal
3 colheres de sopa de salsinha picada

Coloque a lentilha de molho por mais ou menos 2 horas. Descarte a água e leve à panela de pressão água, a lentilha, a cebola, o alho, a cenoura, o salsão e a linguiça (inteira). Depois que a panela começar a fazer o barulhinho, conte 15 minutos e dê uma olhada (após eliminar a pressão), provavelmente a lentilha já estará cozida.

Retire a linguiça da panela e tranforme os demais ingredientes num creme com o mixer (varinha mágica). Fatie a linguiça e afervente as costelinhas e retorne à panela com o creme. Deixe ferver por uns minutinhos, acrescente água de ficar muito grosso, corrija o sal e é só servir salpicada de salsinha picadinha.

18 comentários:

Ana de Almeida disse...

Adoro lentilhas e esta sopa parece muito saborosa :) Tenho k experimentar :P
O k é salsão?

Ana de Almeida disse...

Sim Cláudia ajudou :D Obrigada pela simpatia...
Ca em Portugal também se chama de aipo
Beijinho

Pinkie disse...

Como eu adoro uma boa sopinha! Geralmente é quase sempre o meu jantar. Vou experimentar esta. Bjs!

Akemi disse...

Claudia, amiga, que sopa deliciosa! Mesmo com o calor que tem feito estes dias, deu vontade de preparar! E este prato listrado é um chiquê só amiga, adoro seus pratos! ;-)

fezoca disse...

Essa sopa eh parte do kit basico de inverno.
beijaoo, Clau! :-)

Eliana Scaramal disse...

Cláudia querida eu adoraria ter uma cumbuquinha dessa aqui hoje. :) Realmente essa sopinha caiu como uma luva nesses dias aqui em sampa.

Elvira disse...

Até com calor não me importava nada de comer dessa sopinha deliciosa. Adoro lentilha!

Bjs.

Flor de Sal disse...

Muito bem! A isso é ke eu chamo de Confort food!!!

Diogo disse...

Mmmmmmm, com o frio que faz aqui em Porto Alegre, nada melhor do que um creminho desses!!!

Adoro o de mandioquinha tbm, e de legumes...

Bjão, Diogo

Agdah disse...

Com um pãozinho quente, nossa!!!!

laila disse...

hummm com costelinha defumada deve ter sido só aplausos! beijos

Carla disse...

Sopinha boa, então quando está frio sabe melhor ainda! =) bjs

Cláudia disse...

Cláudia, eu adoro lentilha. Acho que vou preparar hoje no jantar, por sorte tenho os ingredientes. Aqui tb está frio e não pára de chover...
Bjs.

Goretti disse...

Mesmo com o calor que cá está, comia agora uma sopinha dessas. Adoro sopa, seja Verão ou Inverno...

Sheila disse...

Hmmmmmmm.....
cairia muito bem aqui, agora, rsrs
Friozinho + fome + vontade de comer a sopa da Clau, rsrs

Natércia disse...

Amiga essa sopinha está deliciosa um bjs Natércia...

Dinha disse...

Que delíca de sopa, lentilha acompanhada com esta calabreza ficou maravilhosa!

Anônimo disse...

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