Com este clima frio e chuvoso, só uma sopa para aquecer corpos e corações.
Sopa creme de lentilhas
500 gr de lentilhas verdes
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 cenoura grande picada
2 talos de salsão
1 linguiça calabresa
500 gr de costelinha de porco defumada
sal
3 colheres de sopa de salsinha picada
Coloque a lentilha de molho por mais ou menos 2 horas. Descarte a água e leve à panela de pressão água, a lentilha, a cebola, o alho, a cenoura, o salsão e a linguiça (inteira). Depois que a panela começar a fazer o barulhinho, conte 15 minutos e dê uma olhada (após eliminar a pressão), provavelmente a lentilha já estará cozida.
Retire a linguiça da panela e tranforme os demais ingredientes num creme com o mixer (varinha mágica). Fatie a linguiça e afervente as costelinhas e retorne à panela com o creme. Deixe ferver por uns minutinhos, acrescente água de ficar muito grosso, corrija o sal e é só servir salpicada de salsinha picadinha.
17 comentários:
Adoro lentilhas e esta sopa parece muito saborosa :) Tenho k experimentar :P
O k é salsão?
Sim Cláudia ajudou :D Obrigada pela simpatia...
Ca em Portugal também se chama de aipo
Beijinho
Como eu adoro uma boa sopinha! Geralmente é quase sempre o meu jantar. Vou experimentar esta. Bjs!
Claudia, amiga, que sopa deliciosa! Mesmo com o calor que tem feito estes dias, deu vontade de preparar! E este prato listrado é um chiquê só amiga, adoro seus pratos! ;-)
Essa sopa eh parte do kit basico de inverno.
beijaoo, Clau! :-)
Cláudia querida eu adoraria ter uma cumbuquinha dessa aqui hoje. :) Realmente essa sopinha caiu como uma luva nesses dias aqui em sampa.
Até com calor não me importava nada de comer dessa sopinha deliciosa. Adoro lentilha!
Bjs.
Muito bem! A isso é ke eu chamo de Confort food!!!
Mmmmmmm, com o frio que faz aqui em Porto Alegre, nada melhor do que um creminho desses!!!
Adoro o de mandioquinha tbm, e de legumes...
Bjão, Diogo
Com um pãozinho quente, nossa!!!!
hummm com costelinha defumada deve ter sido só aplausos! beijos
Sopinha boa, então quando está frio sabe melhor ainda! =) bjs
Cláudia, eu adoro lentilha. Acho que vou preparar hoje no jantar, por sorte tenho os ingredientes. Aqui tb está frio e não pára de chover...
Bjs.
Mesmo com o calor que cá está, comia agora uma sopinha dessas. Adoro sopa, seja Verão ou Inverno...
Hmmmmmmm.....
cairia muito bem aqui, agora, rsrs
Friozinho + fome + vontade de comer a sopa da Clau, rsrs
Amiga essa sopinha está deliciosa um bjs Natércia...
Que delíca de sopa, lentilha acompanhada com esta calabreza ficou maravilhosa!
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