segunda-feira, 14 de maio de 2007

Docinho de milho verde




O rei desta quinzena no Colher de Tacho é o milho verde. Quando tomei conhecimento achei que ia ser fácil mas ao pensar no que postaria senti uma certa dificuldade. Queria que fosse uma receita original e, conversando com minha mãe sobre o assunto, ela me disse que havia copiado uma receita de docinho de milho verde que tinha vindo numa lata de leite condensado há muitos anos atrás. De posse da receita achei-a interessante e resolvi testá-la.

Docinho de milho verde
1 lata de leite condensado
1 lata de milho verde (sem a água)
1 colher de sopa de manteiga

Bata o milho com o leite condensado no liquidificador. Se não gostar dos bagacinhos do milho pode passar por uma peneira (eu não passei). Leve o conteúdo do liquidificador com a manteiga ao fogo e mexa até soltar do fundo da panela (ponto de brigadeiro). Coloque o doce numa travessa untada com manteiga e deixe esfriar. Enrole e passe em açúcar cristal ou côco (eu passei no côco), arrume numa forminha e decore com grãos de milho.

O docinho é bem gostoso, a família aprovou. O sabor fica entre o curau e a pamonha e, por isso, acho que é uma boa opção para as festas juninas que se aproximam. Um beijo a todos.

16 comentários:

Agdah disse...

Eu estou no mesmo dilema, querendo fazer algo diferente, mas sem saber exatamente o quê. Adorei a receita.

Eliana Scaramal disse...

Cláudia também estou pensando no que vou fazer. Adorei o docinho! E ficou tão lindinho. :)

Elvira disse...

Que fofura de docinho, Cláudia! :-)

Juinha disse...

Muito original!

Silvia Arruda disse...

Hummm.. esse docinho deve ficar delicioso!! E bem fácil de fazer né?

fezoca disse...

que delicinha! nunca tinha visto esse docinho antes. ai, minhas lombriguetes ficaram agitadas.... ;-) beijos,

Flor de Sal disse...

delicioso!!!

valentina disse...

Cláudia, amei esta receita.que doce lindo! jhá postei no colher.desculpe o atraso pois estava fora.

Akemi disse...

Claudia, que docinho delicado! Fiz uma receita para participar do colher ontem e deu errado, agora tenho que pensar no plano B! rsss

O Cravo da Índia disse...

O milho para a colher de techo também me tem causado algumas dúvidas:) Mas este doce é bem interessante! Deve ser uma delícia.

Joaninha disse...

Cláudia, este docinho tem óptimo aspecto e o melhor de tudo é que parece fácil de fazer :-). Aproveito mais uma vez para tentar melhorar a minha "cultura gastronómica" perguntando o que é curau e pamonha :-DDD. Obrigada! Bjs

Bárbara disse...

Ahá Cláudia, ótima idéia pra festa junina que darei em minha casa pra família. Aposto que vou abafar!!! Obrigada, querida! Um beijo grande e boa semana.

www.trivialfenomenal.zip.net

Cláudia A. disse...

Meninas, este docinho foi uma surpresa para mim. O gostinho dele me lembrou a infância.
Joaninha, curau é um doce feito com o leite do milho, os grãos são batidos e coados enquanto pamonha pode ser doce ou salgada e é feita com toda a polpa do milho.

bia disse...

aiai eu vou ter que fazer este docinho, estou babando, até parece que estou gravida ! rs, bjs

Cláudia A. disse...

Bia, faça e depois me diga o que achou. Estou na espera. Um beijo.

Patricia Scarpin disse...

Claudia, conheces aquele ditado em inglês "great minds think alike"? - concordo plenamente.
Seus docinhos parecem deliciosos!