segunda-feira, 7 de maio de 2007

Os bolos do Pedro


O aniversário do Pedro foi comemorado no sábado. Pela manhã saímos com três amigos dele, fomos ao cinema (assistir Homem Aranha 3, é óbvio) e depois fomos almoçar numa lanchonete com os garotos. Para cantar os parabéns levamos bolinhos individuais. Os meninos amaram porque cada uma tinha o seu bolinho e a sua velinha. O bolo era de chocolate e foi feito pela minha mãe, que o chamou de Bolo Brunella, por acharmos parecido com um bolo que comíamos na doceira de mesmo nome. Aí vai a receita:


Bolo Brunella
Massa
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
3/4 de xícara de chá de óleo (usei óleo de canola)
6 ovos (claras e gemas separadas)
3/4 de xícara de chá de chocolate em pó (não use achocolatado)
3/4 de xícara de água morna
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Bata as claras em neve e reserve.
Peneire a farinha e o chocolate juntos e reserve.
Coloque na batedeira o óleo, o açúcar e as gemas e bata até ficar cremoso e homogêneo. Ainda com a batedeira ligada, adicione a farinha com chocolate aos poucos. Desligue a batedeira.
Junte as claras em neve com delicadeza para não arrebentar as bolhinhas e, por fim, adicione o fermento.
Coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno em temperatura média por aproximadamente 40 minutos.

Recheio e Cobertura
250 gr de manteiga sem sal (manteiga mesmo)
1 lata de creme de leite sem soro (gelada)
1 copo de chocolate em pó
1 copo de açúcar
1 colher de sopa de mel
1 colher de sobremesa de essência de rum
Levar tudo à batedeira e bater até que fique um creme bem leve.



Cortamos o bolo, o molhamos com leite misturado com chocolate. Embora seja uma receita bem simples, o resultado foi surpreendente. Espero que gostem. Um beijo.

8 comentários:

Flor de Sal disse...

Bem!!!!
Esse bolo deve ser delicioso! E essa ela com o Homem Aranha agradaria a qualquer criança! O meu filho achou seu bolo muito bonito!!!

Elvira disse...

Ai, o Pedro, que sortudo! :-)

Parabéns ao aniversariante... a à pasteleira, claro!

Beijinhos.

Karen disse...

Queria um...

Carla disse...

Muitos parabéns para o Pedro! Os bolos ficaram lindíssimos! =D

Márcia disse...

Bem que eu achei que o Pedro ia gostar...
Ficaram lindos, mas tb, com carinho de mãe e de vó, como não ficar???
Beijos!

Eliana Scaramal disse...

Cláudia que mimo de bolinho! Adorei! Vou guardar a receita, mas não vai dar pra esperar um aniversário pois por aqui já passaram todos.

Akemi disse...

Cláudia, parabéns ao filhote! Que idéia genial de bolos individuais! Na hora de apagar as velinhas todos querem assoprar mesmo! rsss
Só de saber que lembra o bolo da confeitaria já me deu vontade de experimentar!
Beijos

Smas disse...

Parabéns ao filhote!
Adorei a ideia dos bolinhos individuais!
Bjs